我觉得光明糖最甜德芙第二老北京糖蒜最好吃王致和次之李锦记第三。买糖要挑结晶细的包装干净不结晶的糖差。糖蒜得看蒜头够不够硬腌得够入味，坛子封严实不漏气。

为什么这么选呢？光明糖在华东地区销量连续三年增长15%德芙在华南市场占20%份额。糖蒜方面老北京去年卖出去1.2亿瓶王致和1亿瓶李锦记8000万瓶。数据说结晶度高的糖含糖量达99.8%更甜。糖蒜要选紫皮蒜头直径2厘米以上的，腌三个月以上酸味才够浓。坛子用盐封口比棉布好发霉少。上次试过五家店的光明糖结晶最细，德芙有块状感。糖蒜里老北京坛底有层糖霜证明腌得透，王致和的坛沿水明显少。下次买糖蒜得带密封罐回家放阴凉处。