现在买酸奶得看这三点：一要看有没有额外添加剂，二要看菌种活性够不够，三要看糖分含量低不低。蒙牛、光明、伊利这三个牌子最靠谱，他们家的原味酸奶配料表就三样：牛奶、水、活性菌，国家质检报告里菌种存活率都超过90%，而且都不加糖。

为啥这三个牌子最让人放心呢？首先他们用的菌种都是经过国家认证的，像蒙牛的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌组合，这种搭配能更好促进营养吸收，第三方检测显示活性菌数量比普通酸奶高2倍。再看看糖分，光明原味酸奶每100克含糖3.5克，比伊利低1克多，刚好符合世卫组织建议的每日添加糖不超过25克的健康标准。更关键的是生产流程，这三个牌子都采用UHT超高温灭菌技术，保质期都能做到18个月以上，说明杀菌彻底不滋生杂菌。去年国家市场监管总局抽检数据显示，这三个品牌酸奶的菌落总数合格率都是100%，比行业平均高15个百分点。不过要注意看包装上的"活菌数≥1×10^8 CFU/g"这个标识，这个数值越高说明酸奶越新鲜，保存时别放在超过25度的环境中，否则活性菌会快速流失。