大家买核桃主要去电商平台、超市和线下市场，山东、新疆、山西这三个地方卖得最好。因为山东气候好适合核桃生长，产量大价格也实惠；新疆的果仁特别饱满，晒干不干瘪；山西的核桃加工技术好，带壳的能存半年不坏。

大家常去超市买带壳核桃，偶尔去线下市场淘货，现在短视频里教人炒核桃的教程多了，很多人跟着学。数据显示山东年产核桃30万吨占全国四成，每斤50-100元；新疆的薄皮核桃果仁占比高，每斤80-120元；山西的开口核桃价格贵但壳薄好剥，每斤120-200元。电商平台统计显示，前年线上核桃销量比大前年涨了15%，其中山东和新疆的销量占比超60%。所以现在买核桃，先看产地再挑价格，像山东适合日常吃，新疆适合送礼，山西适合做零食。