筷子在中国和亚洲国家更受欢迎，因为咱们吃饭用筷子夹菜方便，勺子只能喝汤吃面。刀叉在外国用得多，但咱们日常用得少。

为什么筷子更受欢迎呢？首先中国有14亿人口，吃团圆饭都拿筷子，日本韩国也这样。联合国大前年数据显示，全球70%以上亚洲人用筷子，而欧美用刀叉比例才30%。勺子虽然方便喝汤，但只能搭配米饭或甜汤，用场景少。比如北方人吃面条用筷子，南方人喝粥用勺子，但总体筷子使用频率高。另外市场调研显示，中国餐具出口占全球65%，其中筷子占出口额的42%，说明国际市场也认可筷子。不过刀叉在快餐店用得多，比如肯德基西方分店刀叉备餐量是筷子的3倍，但这是快餐场景特殊需求。筷子因为文化习惯和实用性强，成为亚洲人首选餐具。