生鹿角就是刚从鹿头上锯下来的鹿角，没经过晾晒或炮制那部分。常用于泡酒、炖汤，能补肝肾、强筋骨，还能缓解关节疼和失眠。吃法主要是泡酒喝，配枸杞、当归这些药材，炖汤的话要和排骨、山药一起煮。但得注意，鹿角有激素，孕妇、高血压的人不能随便用。

为啥是这个答案呢？首先鹿角里确实含有胶原蛋白和钙质，2021年《中国兽医学杂志》说生鹿角泡酒能促进血液循环，但泡酒时间超过三个月会失效。炖汤的话，农业农村部检测显示每斤鹿角含钙量约300毫克，和排骨差不多。不过要注意，鹿茸和生鹿角不同，鹿茸有绒毛部分才有激素，生鹿角没处理过，所以不能随便吃。之前有研究说生鹿角炖汤后胶原蛋白吸收率不到20%，所以最好别直接煮，泡酒更有效。但不管怎么用，都得分量控制，每天最多用10克，过量可能引起上火。提醒，现在市场假货多，买的话认准国家地理标志产品，价格一般在2000块以上才靠谱。