山茶花是长在树上的花，像小树苗那样扎根土里开在枝头。它们分高矮两种，矮的像灌木丛，高的能长到三米多。每年开花的季节，叶子中间就会鼓出花苞，慢慢变成红艳艳或白嫩嫩的花朵。

为啥说山茶花在树上呢？因为它们是木本植物，跟桂花、梅花一样都要长在树上。根据《中国植物志》记载，山茶科有300多种，其中90%以上是灌木或小乔木形态。浙江杭州的满觉陇景区有百年山茶树，花开时整棵树都变成花海。云南腾冲的茶花王树高12米，每年开满五千朵花。草本植物像野菊花是长在地上的，但山茶花必须要有树干支撑才能开花。而且山茶花种子要掉进土里才能发芽，如果掉地上长不出来，就是没找到合适的树根环境。