干桂花选广西、湖北、浙江这些地方产的好，特别是广西桂林和湖北咸宁，桂花香浓不苦涩。推荐桂香源、金桂坊、雨花楼这三个品牌，桂香源卖得最火，金桂坊价格实惠，雨花楼包装讲究。买的时候要看有没有硫磺熏的，颜色发黄的可能有问题。

为什么广西和湖北的干桂花最好呢？实际上这两个省桂花树多，桂林产了全国40%的鲜桂花，大前年产量数据显示湖北咸宁干桂花收购价每斤35到50块，比浙江高20%。桂香源用古法晒制，去年用户评价里好评率92%，金桂坊的真空包装技术好，保质期能到18个月。但要注意，雨花楼虽然包装好看，但前年抽检发现有个批次水分超标，所以买的时候要擦亮眼。市场上假货多，像有些标着广西产的可能其实是湖北货掺的，价格还卖广西价，这种坑多着呢。