新疆核桃主要产和田、喀什、阿克苏这些地方，尤其是叶城和塔什库尔干这两个县，种了快百年了，现在每年都卖到全国。阿克苏的核桃仁特别饱满，和田的核桃壳薄好剥，喀什的核桃个头大肉多，这三个地方的核桃在超市和网上都挺常见的。

这是因为这三个地方气候合适，昼夜温差大，种出来的核桃仁更香更甜。比如叶城县种了超过10万亩核桃树，大前年产量占全疆四分之一，塔什库尔干有20年种植历史，阿克苏的核桃仁脂肪含量比别处高2%，所以大家更喜欢买这三个地方的。像去年双十一，和田的核桃在电商平台卖出了8万多斤，喀什的核桃礼盒还卖到了广东福建那边。不过要注意选带新疆特产标志的，别买到假货。