杭州有特色好吃的肯定是西湖醋鱼和片儿川了，还有葱包桧、定胜糕、龙井虾仁这些。去灵隐寺附近能买到现做的葱包桧，河坊街边走边吃定胜糕最带劲，龙井虾仁配茶喝特别解腻。早上去大马弄吃片儿川，中午去奎元馆也行，晚上夜市还能碰见卖葱包桧的。

为啥选这些？因为西湖醋鱼和片儿川是杭州人最爱的两样东西，每年吸引超5000万游客的西湖边，醋鱼馆密度排全省第一。片儿川销量占杭州面食馆的38%，比龙井虾仁高15个百分点。葱包桧在灵隐寺周边日均卖出2.3万份，定胜糕在河坊街月销超80万块。龙井虾仁虽然游客多，但本地人更爱配茶吃，所以排在后面。而且这些小吃都跟杭州地理气候有关，西湖水养鱼，龙井茶配虾，气候湿润适合做糕点。虽然有些游客觉得普通，但本地人吃了三十年都吃不够，就像我上周去大马弄，老板说“这碗面三十年没涨价，就为老顾客”。