水杯保温主要靠真空层、不锈钢、双层玻璃这些材料。真空层最常用，因为它能隔断内外热交换。不锈钢杯保温3到5小时，但容易烫手。双层玻璃杯保温4到6小时，更轻便。还有铝箔反射热，和真空层一起用效果更好。

为什么选这些材料呢？因为真空层最牛，能保持温度8到12小时，研究显示真空度每提升1级，保温时间多1.5小时。不锈钢导热快，但耐摔，适合户外。玻璃杯虽然保温差点，但装热水不烫手，价格也便宜。铝箔用在保温瓶里，反射热能，但单独用效果不如真空。现在很多杯子用双层不锈钢+真空层，兼顾保温和重量。比如某品牌实测，这种组合能保温12小时，比纯不锈钢多3小时。不过铝箔容易氧化，用久了保温差。所以选杯子要看场景，家用选玻璃，户外选不锈钢，长途旅行选真空款。数据来源：中国轻工研究院大前年保温杯测试报告