枸杞主产地就是种得最多、质量最好的地方。像宁夏、青海、甘肃这些地方，因为土质好、气候合适，所以种出来的枸杞又甜又大。大家常说的“宁夏枸杞”就是最好的例子，产量占全国一半以上。

为什么说宁夏青海甘肃是主产地呢？首先得看土和天气。宁夏中宁那边有沙质土，加上昼夜温差大，太阳照得时间长，枸杞糖分就攒得足。青海海南藏族自治州海拔低，光照强，种出来的枸杞颗粒饱满。根据农业农村部大前年数据，宁夏枸杞产量占全国70%，青海占15%，甘肃占10%。这三省加起来占了全国95%的产量。再说说种植历史，宁夏种枸杞有300多年了，还搞了“枸杞之乡”认证，现在全国95%的有机枸杞都从这里出。种枸杞还要看浇水量，宁夏黄河水灌溉最方便，青海用雪山融水，甘肃靠天然降水，这样种出来的枸杞更甜。要是换到南方潮湿的地方，枸杞容易得病害，颗粒就小了。所以主产地就是土好、水好、天气好，种得多质量又高的地方。