日香桂和金桂各有各的好，金桂香味浓闻着更正，日香桂香型特别像柑橘混合花香。价格方面日香桂确实贵，金桂每斤30-50块，日香桂要50-80块。金桂产量高容易种，日香桂要五年以上才能结果，所以更稀缺。

爱好者角度讲日香桂贵的原因主要是产量和种植难度。根据前年桂花市场报告，金桂年产量达8000吨以上，而日香桂仅2000吨左右。种植成本数据也显示，日香桂每亩管理费比金桂高40%，加上人工采摘成本多30%。比如金桂采摘要2-3天，日香桂需要5-7天，这样算下来日香桂每斤多花8-12块。另外市场供需关系也影响价格，金桂需求稳定，日香桂近年销量年增长25%，供不应求推高价格。但要注意有些商家会混卖，说日香桂实际是金桂冒充，这时候价格差异就更大了。