桃子主要产自中国山东、河北、江苏这些地方，还有四川、陕西这些南方省份。北方像山东的肥城桃子特别有名，南方四川的脆桃也受欢迎。全国每年产量超过三千万吨，山东 alone 就占三分之一。

为什么主产区是这些地方呢？首先看气候条件，山东、河北冬天有暖气，夏天温度合适，降水刚好。山东肥城桃子每年4月开花，6月上市，正好避开北方旱季。数据说山东桃子年产值达百亿，河北赵县种桃子有千年历史。南方四川、陕西靠山地形，昼夜温差大，糖分积累多。农业农村部大前年统计，全国桃子主产区面积占80%，山东、河北、江苏产量合计占全国65%。种桃子要满足年均温15℃以上，年降水600毫米以上，这些地方都达标。北方桃子脆甜，南方桃子软糯，都是地理气候决定的。