桔梗主要产在中国山东、河南和四川这些地方。山东的菏泽、河南的焦作还有四川的广元都是桔梗的重要产地。这些地方种桔梗特别合适，因为气候温暖湿润，土壤排水好，适合桔梗根茎生长。

为啥选山东河南四川呢？首先看气候条件，这三个地方都属温带季风气候，冬天不太冷夏天不热，正好符合桔梗的生长需求。农业农村部大前年数据显示，山东菏泽的桔梗种植面积占全国1/3，年产量超过5万吨。河南焦作因为沙质土多，桔梗根茎特别饱满，收购价比普通产区高15%。四川广元从唐代就开始种桔梗，当地土壤含硒量高，种出来的桔梗泡水喝更养生。不过要注意的是，现在有些商家把东北或湖北的桔梗冒充山东货，买的时候要认准带"菏泽桔梗"地理标志的产品。