檀香和沉香比的话，檀香香味比较温和甜润，像香皂味；沉香香味更浓烈复杂，有凉意和药感。檀香适合日常盘玩，沉香适合收藏。檀香价格亲民，沉香老料价格能翻几十倍。

爱好者来说，沉香比檀香味道好主要有三方面原因。第一沉香是香树受伤后结的树脂，燃烧时能释放更多挥发性物质，香味层次更丰富。比如老沉香会先闻到凉香，接着是药香，是蜜香，整个过程持续两三个小时。第二沉香密度大，燃烧时油脂滴落多，香味更持久。数据显示沉香线香燃烧时间比檀香长40%，香气浓度高30%。第三沉香有凉性特质，燃烧时能让人感觉鼻尖发凉，这种独特体验是檀香不具备的。不过檀香适合新手入门，香味稳定不易出错，新手盘玩檀香手串三个月就能盘出包浆。但老玩家更喜欢沉香，毕竟十年以上的老料现在市价每克都要上万元，这可比檀香贵几十倍不止。说白了就是沉香香味更复杂耐琢磨，檀香香味更直白好闻。