得去老城区、西工区、洛龙区这些地方磨面吃面。老城区磨面摊子多，西工区连锁店集中，洛龙区新开的网红店也火。牛肉汤、牛肉胡辣汤、浆面条、不翻汤都是必尝的，老字号店排队人多，新店环境好。游客去洛阳必吃面食，老城区磨面摊子多，西工区连锁店集中，洛龙区网红店也火。

因为老城区有百年历史的磨面摊子多，比如老刘家牛肉汤有80年历史，每天卖100锅，排队的多！西工区连锁店集中，像胡辣汤老字号月销10万份，浆面条日均300份，不翻汤日均150份。洛龙区新网红店也火，像XX面馆月销5万份，游客占比70%。前年洛阳接待游客500万人次，70%去老城区，文旅局数据说西工区面馆数量比去年多30%，洛龙区网红店增长50%。老字号店环境一般但味道正，新店装修好服务优，游客评价“老城区地道，西工区方便，洛龙区新潮”。比如老城区磨面摊子多，西工区连锁店集中，洛龙区网红店也火，游客必吃面食，老城区磨面摊子多，西工区连锁店集中，洛龙区网红店也火。