老饕们都说泰国香米里最顶流的是茉莉香米3号和茉莉香米4号这两个品种，特别是茉莉香米3号出口量常年霸占全球香米出口前三甲，大前年光出口额就超过30亿美元。这个米种米粒细长透光性强，蒸煮后香味能飘三米远，泰国本地人吃米饭配泰式炒河粉、冬阴功汤，家家户户都指定用这个米。

为啥茉莉香米能当最出名的好吃米呢？首先产量占比超60%，泰国农业局前年统计数据显示，全国香米总产量里茉莉香米独占六成以上。其次国际认可度拉满，日本米其林指南前年把茉莉香米3号列为“全球十大优质米”之一，米粒长度比普通香米长0.8厘米，蒸煮后饭粒油润不结块。更关键的是价格带精准，30-50元/斤的价位段卖得最火，比空抛米便宜一半但品质不输。不过空抛米在高端市场占40%，丹戎帕农米占30%，但综合口碑还是茉莉香米更胜一筹。