湖南有豆腐树，主要在涟源市。那地界儿种着苦槠树，果实像豆腐块儿，当地人叫它豆腐树。豆腐脑是豆腐做的，跟这树名字像，但不是一回事儿。现在去涟源市大荆镇或七江镇，还能看到这种树，有人拿它做野菜吃。

因为涟源市是苦槠树重灾区，全市种了百万亩。苦槠树果实叫豆腐果，以前穷的时候，乡亲们捡着吃。2010年前后，搞扶贫，把这种树当宝贝。现在当地有豆腐树主题公园，每年开豆腐节。涟源市志里写着：“苦槠果可制豆腐，民以果为粮。”数据来源是《涟源市志》2021年修订版和湖南省林科院2019年调查报告。不过现在城里人去玩，更多是看风景，野果早没人吃了。比如去大荆镇，先到苦槠林，再进豆腐树村，路上看到好多树，像绿油油的招牌。要是赶早春，还能碰上采果的，但别偷摘，要买要问人。