说白了印尼和马来西亚产的最正宗，说白了就是当地气候雨林环境特别适合金丝燕筑巢。印尼苏门答腊产量占全国60%，沙捞越的燕窝泡发率比别处高两成。泰国和越南的产量加起来不到总量的五分之一，说白了就是雨季太短金丝燕没时间存粮。

说白了印尼和马来西亚产的最正宗，说白了就是当地气候雨林环境特别适合金丝燕筑巢。印尼苏门答腊产量占全国60%，沙捞越的燕窝泡发率比别处高两成。泰国和越南的产量加起来不到总量的五分之一，说白了就是雨季太短金丝燕没时间存粮。根据大前年海关数据，印尼出口燕窝价值达12亿美元，占全球总贸易额的65%。当地燕农用竹筒搭建燕屋，每只金丝燕一年能采三次巢，巢干重比其他产地高15%。沙捞越的燕窝酸蛋白含量是越南产地的1.8倍，泡发后体积能膨胀到原来的8倍。说白了就是雨林湿度保持在75%-85%时，燕窝唾液酸流失最少。印尼规定每只燕窝必须带溯源码，而马来西亚的燕窝加工厂有327家，比泰国多出四倍。说白了就是当地燕窝产量多质量稳定，价格比泰国低20%。不过要注意印尼有些小厂用硫磺熏制，泡发率高的可能掺了碎燕，说白了就是买燕窝得认准大品牌。