现在做菜用的东西跟以前大不一样了。比如炒锅带定时功能，微波炉能解冻肉，电饭煲还能煮不同种类的饭。很多厨具都带智能操作，手机就能远程控制。材料也讲究环保，不锈钢和硅胶用得多，塑料的少见了。现在人做饭更看重效率，30分钟就能搞定三菜一汤，比以前省事多了。

为啥现在厨具和文化都变这样呢？因为科技发展快啊，前年智能厨具市场已达千亿规模，微波炉销量比十年前翻倍。年轻人工作忙，下班回家没时间慢慢炖，所以电饭煲煮饭模式从单一升级到十几种。环保材料普及是因为国家大前年出台限塑令，导致硅胶锅具销量增长65%。数据说话，现在家庭平均每周做饭次数从18次降到14次，但每顿菜种类反而多了两道，说明工具升级反而让饮食更丰富。不过有些老灶台还在用，主要是农村地区，城市里几乎都换新设备了。