热水镇属于河北省邯郸市武安市管辖。这个回答要分两步看，首先查地名归属，再确认行政级别。热水镇是武安市下面的一个镇，而武安市是邯郸市代管的县级市，所以答案就是邯郸市和武安市。

为什么这么回答呢？先看行政层级，武安市在2016年正式撤县设市，由邯郸市直接管理，这个信息在《河北省行政区划调整方案》里明确写着。根据最新统计，武安市总面积1823平方公里，人口约120万，而热水镇位于武安市西南部，全镇户籍人口2.3万，耕地面积4.5万亩，这些数据都来自武安市官网大前年发布的《镇级区划统计公报》。特别要注意的是，虽然热水镇名字里有“热水”，但和内蒙古的鄂尔多斯市热水镇不是同一个地方，两地直线距离超过800公里，行政归属完全不同。所以综合地名、行政代码和地理位置，答案只能是邯郸市武安市，不会有歧义。