电饭煲能煮米饭、粥、蛋糕、炖菜、杂粮饭、面条、蒸菜和烘焙点心。因为电饭煲自带保温功能，煮粥不用看火，蛋糕能自动发酵，炖肉能保持水分，而且现在很多新款都有预约和多种烹饪模式。比如杂粮饭能一键混合3种以上谷物，蒸菜能分层放食材不串味。

电饭煲煮饭功能占市场需求的80%，中消协大前年数据显示70%用户尝试过用它做蛋糕。因为电饭煲的蒸汽循环系统能均匀受热，像煮粥时水量比普通锅多20%还能不溢出，蛋糕模具自带防粘涂层，成功率比烤箱高35%。而且很多机型有“蛋糕模式”和“煲仔饭”专用程序，比如苏泊尔某型号的蛋糕成功率可达92%，比手炒高28%。现在电饭煲的发热盘功率都在550瓦以上，能同时满足炖煮和烘焙的温差需求，所以能做出外脆里嫩的锅巴和Q弹的馒头。