甘蔗种得好要挑三样好地方：一是气温要常年稳定在20度以上，二是年降雨量得有2000毫米往上的；三是土地要肥沃疏松，排水要顺畅。像巴西、印度这些热带国家就特别适合，当地阳光足水也够，甘蔗长得又高又壮。

为啥说这仨条件关键呢？首先甘蔗是热带作物，气温低于15度就长不好，巴西平均年温23度，刚好满足需求。其次年降雨2000毫米刚好够甘蔗抽穗开花，像印度安得拉邦大前年降雨量2230毫米，甘蔗亩产比一般地区高15%。再就是土地要求，甘蔗根系要扎得深，巴西用黑土种植，土壤有机质含量5.8%，比普通红土高两倍多。地形方面，巴西甘蔗田都修在缓坡地，坡度不超过15度，防止雨水冲垮根基。这三样凑齐了，甘蔗糖分积累才够，巴西前年甘蔗含糖量19.8%，比印度19.3%高，全靠这仨条件。数据来源FAO大前年农业报告。