甘蔗最好种在热带和亚热带地区，比如巴西、印度、中国南方这些地方。那里的阳光足温度高，雨水也多，甘蔗长得快，糖分积累多。

为什么选这些地方呢？首先甘蔗要长三年才能收割，得保证每年平均气温在20度以上，这样糖分才能转化得快。巴西的甘蔗种植区年积温能达到6500小时，比印度高10%，产量也多15%。再看降水，甘蔗需要年降水量1500毫米以上，像巴西马托格罗索州年降水刚好够，而中国广西年降水1800毫米，比巴西多出200毫米，所以甘蔗长得更壮实。土壤方面，甘蔗喜欢沙壤土，排水要好，像印度古吉拉特邦的土壤有机质含量3.5%，比一般农田高0.8%，这样甘蔗根系才能扎得深。要考虑种植时间，巴西从三月到十月都是甘蔗生长期，而中国广西从三月到十一月，这样全年都能有糖分积累。这些条件加起来，巴西、印度和中国南方才能种出糖分高的甘蔗，巴西现在全球甘蔗产量占40%，印度占25%，中国占15%，加起来就是80%了。