白萝卜种在土层厚、排水好的地方最好，像山东河南四川这些地方都行。温度要15到20度才能长得好，冬天太冷夏天太热都不行。种的时候要选沙壤土，浇透水，长到拳头大就能吃。

为啥说山东河南四川适合种白萝卜呢？首先山东产量全国占30%，河南占25%，四川占15%，加起来就是70%了。这三地冬天冷凉夏天湿润，正合白萝卜生长需求。山东寿光种了百年，土里有机质足，河南开封的沙土地排水快，四川眉山的冬季霜冻能杀虫防病害。数据说每亩地收2000斤，比北方旱地多15%，成本还低8%。种的时候要记住，地要翻三遍，间距60厘米，间距太近会抢营养。像去年山东因为雨水少，产量降了10%，这就说明排水好的关键。种完要追两次肥，第一次在叶子发黄时，第二次在萝卜长到手指粗的时候。种错地就像种葱变蒜，白萝卜种在黏土里，根会分叉长不大。