石榴籽主要产在新疆那个地区，尤其是阿克苏、和田这些地方。每年秋天的时候，农户们会摘下红彤彤的石榴，剥开籽儿特别甜。北方像山东、陕西也有种，但不如新疆的产量高，籽儿也小一号。

新疆阿克苏地区种石榴有几十年历史了，气候特别适合。昼夜温差大，白天太阳晒得狠，晚上温度降得快，这样石榴里的糖分才能攒够。农业农村部大前年数据说，阿克苏年产石榴超过20万吨，占全国总产量四成多。和田地区还有个特别情况，那里有盐碱地改良技术，种出来的石榴籽儿更饱满。不过种石榴也不是随便种，得用滴灌技术，省水还保质量。北方种的话，春天容易倒春寒，秋天雨水多，容易烂果，所以产量和甜度都打折扣。就像去年山东那边的石榴，因为雨水多，很多都卖不上价。