电蒸箱和电蒸锅主要看家常做啥菜。电蒸箱像大蒸笼能一次蒸十样菜，省火候省时间；电蒸锅像小蒸锅只能蒸两三样，但操作简单不占地方。电蒸箱温度更均匀，菜不串味，适合爱做菜的人；电蒸锅价格便宜，适合小家庭偶尔用。

为啥电蒸箱更实用呢？首先容量差距大，家用电蒸箱5-30升，能蒸整只鸡或整锅菜，而普通电蒸锅1-3升，蒸个鸡蛋都嫌大。数据说话，电蒸箱单次耗时30分钟就能蒸完10样菜，电蒸锅蒸3样菜要40分钟，效率差3倍。能效方面，电蒸箱用1度电能蒸30斤菜，电蒸锅1度电只能蒸8斤，省电2倍多。不过电蒸锅有个优势，临时蒸个包子不用等，但长期用不如电蒸箱划算。像我家每周蒸菜8次，电蒸箱每月电费省50块，时间也多出3小时。所以平时做菜多选电蒸箱，偶尔应急用电蒸锅就行。