电蒸箱专门蒸煮食物，微波炉加热快。电蒸箱能蒸包子、炖肉，微波炉适合热饭、解冻。电蒸箱蒸汽足，食物更软嫩，微波炉加热不均匀，边角容易焦。电蒸箱价格贵但省油，微波炉便宜但费电。

电蒸箱蒸包子比微波炉快很多，因为蒸汽穿透力强，上下受热均匀。比如蒸馒头，电蒸箱10分钟熟透，微波炉需要反复翻面加时间。数据说电蒸箱蒸鱼能锁住90%水分，微波炉加热会导致鱼肉干柴。电蒸箱能同时蒸多个菜，省时省力，微波炉只能单次加热。虽然电蒸箱价格贵300-500元，但长期使用更省电费，比如蒸一锅饭电蒸箱用0.3度电，微波炉要0.5度电。电蒸箱适合家庭主妇、宝妈，微波炉适合上班族赶时间。不过微波炉带解冻功能，电蒸箱没有，这点要考虑。总体看，蒸煮多选电蒸箱，加热快选微波炉，两者结合更实用。

电蒸箱和微波炉各有各的用场，电蒸箱蒸包子确实比微波炉快很多，因为蒸汽穿透力强，上下受热均匀。比如蒸馒头，电蒸箱10分钟熟透，微波炉需要反复翻面加时间。数据说电蒸箱蒸鱼能锁住90%水分，微波炉加热会导致鱼肉干柴。电蒸箱能同时蒸多个菜，省时省力，微波炉只能单次加热。虽然电蒸箱价格贵300-500元，但长期使用更省电费，比如蒸一锅饭电蒸箱用0.3度电，微波炉要0.5度电。电蒸箱适合家庭主妇、宝妈，微波炉适合上班族赶时间。不过微波炉带解冻功能，电蒸箱没有，这点要考虑。总体看，蒸煮多选电蒸箱，加热快选微波炉，两者结合更实用。