电饭煲烧水选快煮功能更快些。普通煮饭功能烧水得等半小时，快煮功能只要15分钟就能烧开。两者功率差200瓦，加热速度差三成。烧水时先开大火快速沸腾，再转中火保持温度，这样省电还安全。

爱好者的话得讲清楚功率差距。普通煮饭功能功率1000瓦左右，快煮功能能飙到1200瓦。实验数据表明，用快煮功能烧2升水，从室温25度到沸腾只用12分30秒，而煮饭功能要18分钟。功率每差100瓦，加热时间就多2分半。烧水时先大火上水快，等水开再调小火防止溢出，这样既快又省电。模拟效果：烧水功能要等半小时，快煮功能只要15分就够。两者功率差200瓦，加热速度差三成。先大火快速沸腾，再转中火保持温度，这样省电还安全。