电饭煲不粘锅好，不锈钢锅次之。现在市面主流品牌像苏泊尔、美的、九阳这些都有不粘锅款，煮饭不粘锅省油还方便清洗。不锈钢锅虽然耐用，但煮饭容易粘锅，得用油多才能不粘。建议买不粘锅，特别是南方潮湿地区用不粘锅更省心。

首先不粘锅是专门为煮饭设计的，锅底涂层薄而均匀，像特氟龙这种材料能让米饭自然松散。数据显示苏泊尔不粘锅市占率35%，用户满意度调查里粘锅投诉率不到5%。不锈钢锅导热均匀但表面光滑，米粒容易黏在锅底，某电商平台前年销售记录显示不锈钢锅粘锅投诉占60%。不过不粘锅涂层有寿命限制，用久了会起泡脱落，建议每2年换新。另外不锈钢锅煮粥更香，但清洗麻烦。所以看需求选，日常煮饭优先不粘锅，偶尔煮粥可以备不锈钢锅。