红枫冬天要养在南方温暖湿润的地方，北方得用温室保护。南方像广东福建这些地方冬天气温不会太低，红枫叶子能正常过冬。北方冬天零下几度就冻伤，得搭塑料棚或者放室内。

因为南方地区冬季气温温暖湿润，红枫能保持生长状态。根据气象数据，广州12月平均气温14.5℃，福州13.2℃，这些温度让红枫不会休眠。而北方哈尔滨1月平均-19℃，北京-4℃，这种低温会让红枫叶片冻伤甚至死亡。比如2021年哈尔滨某苗圃有30%红枫冻死，证明北方必须用温室。南方如果冬季突然降温到5℃以下，红枫也会出现叶片卷曲现象。所以南方自然越冬要选低海拔地区，北方养殖必须保证温度不低于5℃。