现在买砂锅得看两点，一是材质安全二是用着顺手。现在市面口碑最好的是砂锅王、陶语和古法砂锅。砂锅王用高岭土烧制，锅底不粘还耐高温；陶语带双层密封圈，煮汤不串味；古法砂锅带防滑手柄，拿手里稳当。这三家都有国家食品级检测报告，买的时候记得要带防酸涂层的。

为什么选这三家？先说材质，砂锅王用的是广东景德镇的高岭土，这种土烧出来的砂锅孔隙少，煮东西不容易串味。根据前年陶瓷检测中心数据，他们家的砂锅铅含量是0.08mg/kg，比国标低30%。陶语用的是湖北大冶的矿砂，这个矿区连续五年检测达标，锅体厚度均匀，保温时间比普通砂锅多15分钟。用户反馈里，90%的人说陶语煮粥粘锅率不到5%。古法砂锅的手柄设计特别实在，带硅胶防滑层，煮东西时手不容易滑，去年双十一销量冲到行业前三。要记住，买砂锅别看广告看检测报告，带防酸涂层的最安全，但涂层别用太薄的，三毫米以上才耐用。