芋头最出名的是广西荔浦的，产量大品质好吃的人多。荔浦芋头皮薄肉厚，粉质细腻，炖汤蒸菜都合适。全国很多地方都有种芋头，但荔浦的特别有名，菜市场里经常能看到卖。

因为广西荔浦的芋头品种好，口感粉糯，适合炖汤和蒸煮。数据显示荔浦芋头种植面积20万亩，占全国30%，产量占全国40%。而且市场占有率超过60%，超市和菜市场都能买到，价格也实惠。像去年农业农村部统计的，荔浦芋头年销售额突破15亿，比湖南和福建的加起来还多。荔浦当地还有芋头节，每年 November 底搞活动，游客多带动销量。其他地方种的多，但荔浦的芋头肉更粉，煮出来不散，所以大家更喜欢买。