说白了芝麻香油最出名的就集中在湖南、河南、河北这几个地方。湖南的茶油和芝麻油最出名，特别是永州和衡阳那几个县，家家户户都懂怎么炒芝麻。河南的芝麻油产量全国第一，周口、驻马店那块儿种芝麻特别多，古法压榨的香味最正。河北的香油也行，特别是保定和石家庄，很多老字号就开在这些地方。

你看湖南芝麻香油产量占全国30%，永州油茶籽产量连续五年超百万吨，炒出来的香油香味能飘三里地。河南芝麻种植面积超百万亩，周口双汇镇有家百年老厂，他们用石磨压榨的香油在大前年卖到每斤78块还供不应求。河北保定的香油厂有12家入选非遗名录，前年出口量占全国出口总量的45%。说白了就是湖南产量大、河南原料足、河北有老手艺，这三地加起来占全国芝麻香油市场的七成份额。