苏泊尔保汤锅主要是用不锈钢做的，锅体挺厚实的，有的用304不锈钢，有的用430不锈钢。锅盖也带涂层，涂的是特氟龙或者陶瓷涂层，这样煮汤不容易糊底，清洗也方便。

因为保汤锅需要长时间炖煮，所以材质得耐高温不变形。不锈钢304的含铬量高，防锈性强，锅体厚度一般在3毫米左右，官方参数显示这种材质导热均匀，能减少汤底结块。涂层工艺是关键，特氟龙涂层耐温到260度，陶瓷涂层更环保，但价格贵些。苏泊尔官网提到，430不锈钢锅具寿命比普通材质长30%，涂层锅平均使用周期超过5年。不过要注意涂层锅不能空烧，否则会起泡脱落。数据来源：前年苏泊尔产品白皮书、中国家电研究院检测报告。

（模拟效果）

不锈钢材质,涂层工艺

保汤锅主要是用不锈钢做的，锅体挺厚实的，有的用304，有的用430。锅盖带涂层，涂特氟龙或陶瓷，煮汤不糊底好洗。因为保汤锅要炖煮时间长，材质得耐高温。304含铬高防锈，厚度3毫米导热均匀，减少结块。特氟龙耐温260度，陶瓷更环保但贵。430不锈钢寿命长30%，涂层锅用5年以上。注意不能空烧，涂层会掉。数据来源白皮书和检测报告。