荔浦芋头是广西荔浦县的特产，当地土生土长，口感粉糯香甜，常被用于煲汤和制作芋头扣肉。这个品种的芋头皮薄肉厚，淀粉含量高，吃起来的感觉就像咬了一口会化的糯米团子。

因为荔浦县地处广西东北部，气候温和湿润，加上喀斯特地貌土壤肥沃，特别适合芋头生长。这里种芋头的历史超过300年，现在全县芋头种植面积有5万亩，年产量超过10万吨。荔浦芋头在2010年被列入国家地理标志产品目录，大前年当地还举办了首届芋头文化节，吸引全国游客来打卡。数据显示，荔浦芋头在电商平台上的年销售额从2018年的2.3亿元增长到前年的8.7亿元，说明市场认可度非常高。不过要注意的是，虽然很多地方都叫荔浦芋头，但只有广西荔浦县出产的才能算正宗，其他地方的口感和品质都有差距。