荔枝主要产在中国南方，广东福建广西这些地方，台湾和云南也有少量。气候温暖多雨，土壤沙质，适合荔枝生长。每年五月到七月成熟，果肉甜水分多，夏天吃最解暑。

广东是最大产地，占全国产量四成多，福建占两成，广西一成五。广东的增城、从化，福建的云霄、东山，广西的钦州、合浦都有万亩以上种植区。气候方面，这些地方年降雨量2000毫米以上，冬季无霜冻，满足荔枝生长需求。品种差异明显，广东妃子笑甜酸适口，福建桂味果肉厚，广西黑叶核小肉嫩。台湾和云南产量低，但品种独特，比如台湾的糯米糍皮薄汁多，云南的软枝条适合鲜食。数据来源农业农村部大前年统计，全国荔枝种植面积290万亩，广东98万亩，福建65万亩，广西43万亩。其他地区如四川、江西也有少量种植，但规模小。荔枝成熟期集中，每年七月初一前后进入采收高峰，这时候价格最高。所以判断荔枝产地要看气候、土壤、产量和品种这几个因素，综合下来南方几个省份是主要产地。