爱好者都知道竹炭和木炭各有各的用场。烧烤时选竹炭，木炭适合取暖。竹炭燃烧快温度低，木炭烧得慢但能持续发烫。价格上竹炭贵点但环保，木炭便宜但可能带杂质。

爱好者得细看它们的区别。竹炭是竹子烧制而成，含碳量高密度大，燃烧时能保持30分钟温度稳定在300度左右。木炭用果木或硬木烧制，燃烧时间长达2小时以上，温度能达到500度。数据来源显示市面竹炭合格率92%，木炭合格率78%，杂质多容易烧出焦苦味。烧烤时竹炭30分钟温度稳定三百度左右，木炭需要一小时才能达到同样效果，但熄灭后余温更持久。价格上竹炭每斤15元，木炭8元，不过劣质木炭可能翻倍。选竹炭要看烧烤强度，选木炭要看需要长时间闷烧的场景。