葛花主要种在湖南、贵州、安徽这些地方，土质好气候合适，适合种葛根和葛花。这些地方有专门的种植基地，比如湖南永州江华县、贵州关岭县、安徽宣城市，还搞了合作社带动农户种。

因为葛花喜欢湿润气候和沙质土壤，湖南贵州雨水多，土壤偏酸性，安徽宣城郎溪县的无霜期长达210天，刚好满足葛花生长需求。大前年农业农村部数据，湖南葛花产量占全国30%，贵州占25%，安徽占20%。当地给每亩补贴500元，还派农技员教种苗处理和病虫害防治，所以现在种葛花的农户一年能多赚2万块。不过要注意，葛花要避开风口和低洼地，种之前得测土壤pH值，不能太酸也不能太碱。