安电压锅蒸鱼省时省电，适合小份鱼；电压力锅适合大鱼，温度更稳定。蒸条500克的鲈鱼安电压锅15分钟搞定，电压力锅要20分钟。安电压锅功率500瓦，压力锅自带排气孔，温度能控制在95度左右。

安电压锅功率500瓦，蒸鱼时水汽循环快，小份鱼15分钟就能熟透。电压力锅功率300瓦，但自带排气孔设计，蒸汽不会外泄，温度能稳定在95度左右。实验数据显示，安电压锅蒸500克鱼耗时比电压力锅少10分钟，但压力锅蒸1.5公斤鱼能省15分钟。比如蒸鲈鱼时安电压锅水汽循环快，但压力锅能蒸更大的鱼。安电压锅适合家庭日常，压力锅适合宴客用。比如蒸500克鲈鱼安电压锅15分钟，压力锅要20分钟。但压力锅蒸1.5公斤鱼只要25分钟，比安电压锅快10分钟。所以看鱼的大小选锅具，小份鱼安电压锅更省事，大鱼用压力锅更划算。