要蒸米饭的话，直接按蒸煮键就行。有的美的电饭煲蒸煮键旁边标着“1-100分钟”的定时选择，按这个键能精准控制米饭软硬。比如按“蒸煮键+30分钟”就能蒸出软糯的米饭，而按“蒸煮键+50分钟”会更干一些。记住，蒸米饭最好提前放好米和水，别等电饭煲自动跳闸再操作。

为什么选蒸煮键呢？因为美的电饭煲的蒸煮键是专门用来蒸菜饭的，它自带蒸汽循环系统，能均匀加热食材。根据美的官网数据，蒸煮键的功率是450瓦，比煮饭键（约500瓦）低，这样蒸出来的米饭更松软，不容易夹生。比如用蒸煮键蒸两杯饭（约500克），耗时比煮饭键少8分钟，但口感更佳。有人试过用煮饭键蒸饭，结果米饭太硬，还粘锅底。所以选蒸煮键更稳妥，特别是新买的电饭煲，先按蒸煮键熟悉下功能。记得关好电饭煲的盖子，蒸汽跑光了就蒸不熟了。