肉桂最好产自中国广西桂林和防城港这些地方。这里种肉桂的树特别大，肉桂皮又厚又香，做甜点、泡茶都特别提味。国际市场上中国肉桂卖得最好，价格比印度、越南的都便宜。

为什么选广西的肉桂呢？首先广西种肉桂的历史有上百年了，当地气候温暖湿润，土壤又肥沃又排水好，特别适合肉桂树生长。现在广西肉桂种植面积占全国70%，产量占全球70%，比印度、印尼加起来还多。数据说桂林的肉桂皮厚度是其他产地的1.5倍，香味物质含量高出20%。国际食品协会大前年报告显示，中国肉桂出口量连续5年第一，每公斤价格只要30-50元，越南的就要贵一倍。而且广西肉桂没怎么用农药，土里长出来的更安全。所以爱做甜点、喝养生茶的人，首选广西肉桂最划算。不过要注意买的时候看有没有地理标志认证，桂林肉桂有这个认证的才最正宗。