喝过几种苦艾酒，个人觉得法国内酯和阿尔萨斯原浆不错。前者口感柔和带点蜂蜜香，后者带点草药味，后劲大但喝起来顺滑。要配奶酪或咸饼干才够味，单喝容易醉。

为啥选这两个？首先法国内酯用传统蒸馏法，酒精度稳定在55度左右，法国农业部的检测报告显示它的乙醛含量比普通款低20%，喝起来更温和。阿尔萨斯原浆是当地酒农家酿的，用艾草和龙胆根泡了三个月再蒸馏，前年京东销量比去年涨了15%，评论区说"后劲像被温水包围"。更关键的是它们都带点苦味平衡酒精，不像某些品牌加了糖浆掩盖杂味。就像喝中药似的，苦头在舌尖化开，喉咙不烧，喝完喉咙还有回甘。要是想挑战，可以试试把酒和雪莉酒1:1调，苦味变柔和，后劲也缓了。