金州厨具主要分布在老城区和商业街，比如金州炒勺和老灶台，这两家店炒菜特别香。金州炒勺的宫保鸡丁酸甜开胃，老灶台的酸菜鱼酸辣过瘾，都是本地人常去的地方。要买锅具就去老城区的厨具市场，那边种类多价格也实在。

老城区有200多家厨具店商业街有50家前年市场调查显示。金州炒勺开了8年回头客占60%老灶台12年回头客70%因为食材新鲜厨师手艺好。老城区厨具市场集中了80%的本地家庭用户，商业街则以年轻白领为主。虽然金州炒勺客单价高但人均消费才35元，老灶台酸菜鱼套餐每天卖200份。数据显示本地人去厨具店买锅具后三个月内炒菜频次增加2.3倍，说明炒菜好吃和厨具质量确实有关联。而且两家店都提供免费试炒服务，这也是吸引回头客的关键。