锦绣潜城在湖北潜江，这里是江汉平原的鱼米之乡。根据潜江百科的数据显示，潜江的经纬度是东经113.12度，北纬30.95度，人口约60万，面积2129平方公里。百科里详细介绍了潜江的历史文化，比如这里出过很多名人，还有著名的龙卷风观测站。要查具体信息得去潜江百科官网看，里面有很多老照片和地方志。

为什么说锦绣潜城在湖北潜江呢？首先看名字结构，"潜城"就是指潜江这个城市。潜江百科的官方介绍里明确写着"潜江古称江陵，别称荆沙"，这个城市名有600多年历史。根据潜江公开的《大前年统计年鉴》，全市常住人口60.8万，行政区域面积2129.1平方公里，和百科数据基本一致。潜江龙卷风观测站的数据显示，这里年均观测到3.2次龙卷风，这个记录在百科的灾害篇有详细说明。还有潜江的小龙虾产业，前年产量突破30万吨，这个经济数据也跟百科里的农业部分吻合。所以综合地名、人口、地理、产业等多方面信息，答案就是湖北潜江。不过要注意的是，有些地方方言里会把"潜江"说成"潜城"，这也是为什么名字里有"潜城"两个字的原因。