钢和铜哪个好加工得看具体需求。钢比较硬需要高温熔炼和专用设备，铜比较软适合手工和普通工具。钢做家具要花更多时间和成本，铜做首饰则更灵活。

钢的熔点1530度铜才1085度，所以铜更容易熔化成型。铜的延展性是钢的10倍，1毫米铜板能拉成0.01毫米铜线。虽然铜的硬度只有钢的1/3，但加工时铜不会崩刃，钢却容易让刀具卷刃。比如做铜丝网每米成本3元，钢筛网要15元。铜的导热性比钢快8倍，所以焊接铜件比钢快3倍。但铜的含杂质率要控制在0.5%以下，否则加工时容易生锈。虽然铜加工工具贵30%，但人工费能省50%。比如做铜管用冷轧比热轧省电70%，而钢管冷轧耗电是热轧的2倍。