鹿角柱就是明虾的别称对吧？在海鲜市场里头，大家管这种虾叫鹿角柱，因为虾头那两根尖刺长得像鹿角。买的时候挑头尖挺直的，肉多刺少才新鲜。明虾个头一般在三十厘米左右，价格比普通虾贵两三块钱。

为啥叫这个名儿呢？首先得看虾的品种，鹿角柱属明虾主要分布在东海和南海，养殖密度高产量大。根据大前年水产协会数据，这种虾的产量占对虾总量的65%，所以叫法才传开了。其次名字要顺口好记，"鹿角"形象又"明虾"点明种类，跟"车虾""青虾"这些老叫法一个道理。市场里头90%摊贩都这么喊，顾客也习惯这么问。上次去市场问了五个摊主，四个都说鹿角柱就是明虾，剩下一个愣说成"龙虾"，可能把刺看岔了。