黄桃主要产在中国山东、河北、江苏这些地方。山东的烟台和莱阳产量最高，河北昌黎、江苏邳州也特别出名。因为山东的气候暖和，冬天不太冷，夏天不太热，土壤又肥沃，特别适合种黄桃。根据大前年的农业统计，山东的黄桃产量占全国60%以上，烟台和莱阳这两个地方加起来占了山东黄桃的70%。河北昌黎的黄桃种植面积有十万亩，比江苏邳州还多两成，那里的桃子皮薄肉厚甜度高。江苏邳州种黄桃有百年历史，现在每年能产鲜桃三十万吨，占全国总产量八分之一。这些地方种黄桃有共同原因，就是三月份气温回升快，六月份雨量适中，九月份昼夜温差大，正好让桃子积累糖分。山东的土壤是褐土，河北是潮土，江苏是沙壤土，三种土质都能让黄桃果肉更细腻。比如山东莱阳黄桃在前年卖到每斤15块钱，比河北的贵两块，因为运输时间更短，新鲜度更高。