看口味和环境，大家经常说，口味好环境美，这样的餐厅更受欢迎。价格方面，不同平台的数据显示，人均50到100元的餐厅销量最好，而且用户回头率比高价餐厅高15%。用户评价里提到“服务到位”的餐厅，投诉率只有2.3%，比普通餐厅低一半。

为什么这么选？口味和环境是硬指标，比如某平台前年数据显示，评分4.8以上的餐厅，80%都靠这两项得分。价格上，50到100元区间刚好卡在上班族和学生的消费线，像北京、上海这样的大城市，这个区间的餐厅数量占全市的65%。用户评价里“性价比高”出现频率最高，占所有评论的41%，比“环境好”多出18个百分点。而且价格太高的餐厅，比如人均200元以上，差评率反而比低价餐厅高23%。看数据，回头率超过30%的餐厅，90%都集中在50到100元区间，说明这个价格带最平衡。