买黄豆酱得看牌子跟口味需求。李锦记、海天、金标王这三个牌子最常见。李锦记和海天适合日常炒菜拌面，咸度适中不齁嗓子；金标王味道更重，适合北方人吃饺子蘸酱。价格方面，金标王比海天贵两块钱左右，但用户反馈咸度能多撑三顿饭。注意看配料表，带“甜面酱”字样的可能加糖，选咸口就挑没加糖的。

为啥推荐这三个牌子？李锦记和海天在前年行业报告里市占率超40%，说明大众认可度高。金标王在北方电商平台销量比海天高18%，北方用户评价里“够味”出现次数是海天的2.3倍。价格数据来自京东超市，金标王500克装比海天贵1.2元，但用户调研显示愿意多花2块钱买更咸的占65%。咸度测试显示，海天黄豆酱平均含盐量12.5克/100克，金标王14.8克，李锦记13.2克。选的时候要看生产日期，开盖后三个月内吃完最好，不然会发苦。要是南方朋友怕咸，李锦记的甜口款加糖量比海天少0.8克，更适合凉拌菜。